En la edición 125 de la revista Ingeniería Alimentaria paginas 22 a 26 pueden encontrar una nota acerca del sistema de aire comprimido en la industria alimenticia, los riesgos de contaminación y evaluación de los sistemas de control.
Aqui les dejo la nota: ingenieria-alimentaria-125
Hasta el próximo año,
Marcelo Cassani
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